Ingrรฉdients (Pour 4 ร 6 personnes)
- 500 g de viande hachรฉe (bลuf, porc, ou dinde)
- 1 oignon moyen, รฉmincรฉ
- 2 gousses dโail, hachรฉes
- 1 poivron rouge, coupรฉ en dรฉs
- 1 boรฎte de tomates concassรฉes (400 g)
- 1 boรฎte de maรฏs (150 g), รฉgouttรฉ
- 1 boรฎte de haricots rouges (400 g), rincรฉs et รฉgouttรฉs
- 200 g de pรขtes courtes (comme les macaroni ou penne)
- 500 ml de bouillon de bลuf
- 2 c. ร soupe de concentrรฉ de tomate
- 1 c. ร cafรฉ de paprika fumรฉ
- 1 c. ร cafรฉ de cumin moulu
- 1/2 c. ร cafรฉ de piment en poudre (ou plus selon vos goรปts)
- 1 c. ร cafรฉ dโorigan sรฉchรฉ
- Sel et poivre, au goรปt
- Fromage rรขpรฉ (cheddar, mozzarella ou autre), pour servir
- Coriandre fraรฎche, pour garnir
